Gente, nada pior que mancha né? Aquela roupa novinha que estamos usando pela primeira vez? Ou aquela nossa toalha de mesa de linho cheia de vinho...uma tristeza né? Por sorte estava navegando na internet e vi estas dicas super legais no site da Blue Gardênia...
Conselhos para Remover as Manchas mais Comuns:
Aprenda como remover aquelas manchas que pareciam impossíveis de sair. Instruções e dicas para inúmeros casos.
Dicas
Aja rapidamente, mas com delicadeza. Não deixe as manchas sobre o tecido por muito tempo para evitar que envelheçam e penetrem nas fibras.
Se a origem da mancha for um produto espesso (vela, tinta) antes de mais nada raspe delicadamente com uma espátula.
Sempre use um tecido branco limpo ou chumaço de algodão embebido no produto indicado.
Nunca esfregue com vigor, em vez disso dê pequenas e repetidas batidinhas sobre mancha, com o produto apropriado.
Antes de utilizar um produto, verifique sempre se ele não degrada a cor experimentando-o sobre uma região pequena na parte interna da roupa.
Para evitar auréolas, inicie pela borda da mancha e vá aproximando-se do centro.
Não utilize grande quantidade do produto de limpeza, melhor acrescentar aos poucos.
Solventes inflamáveis devem ser utilizado com prudência.
Efetue sempre uma lavagem após tratar da mancha, independente do produto utilizado.
Removendo Manchas de:
Batom
Esta mancha será removida mais facilmente molhando-se a parte manchada com água pura e, em seguida, aplicando um pouco de bicarbonato e esfregando (delicadamente, se o tecido for fino) até a mancha desaparecer por completo.
Bebida Alcoólica
De um modo geral, estas manchas saem esfregando-se com éter. Depois, enxaguar com água.
Bolor
Ferver o tecido manchado numa água contendo um pedaço de couro de bacalhau ou então, usar a própria água em que se ferveu bacalhau. Também desaparece aplicando-se uma mistura de 1 parte de amoníaco para 16 de água.
Café
Se for café derramado na hora, nada melhor do que lavar imediatamente com água bem quente ou fervendo. Pode-se também esfregar uma pedra de gelo pacientemente sobre a mancha, até ela sumir; se possível, colocar antes, por baixo da mancha, um paninho, para absorver o líquido.
As manchas de café também desaparecem esfregando-se sobre elas um pano embebido numa mistura de álcool e vinagre branco. Depois, é só deixar secar.
Café com Leite
Lavar com água e sabão; se não sair, água oxigenada ou tetracloreto de carbono. Poderá ainda esfregar ligeiramente com benzina.
Chá, Chocolate
Molhar imediatamente com água fria. Em seguida, esfregar de leve com um pano embebido com vinagre branco. Sobre tecido branco, utilizar água oxigenada 10 volumes.
Chiclete
Passar uma pedra de gelo até que a mancha endureça. Raspar com uma espátula e completar com lavagem conforme indicado na etiqueta da roupa.
Ervas
Esfregar ligeiramente com um pano embebido em álcool comum. Se a mancha persistir: para tecido de algodão branco ou de cor resistente, mergulhar a peça em água misturada com cândida. Para outros tecidos, utilizar álcool 90° ou vinagre branco.
Ferrugem
A mancha de ferrugem deve ser eliminada de imediato para evitar que provoque um buraco. Utilize suco de ½ limão adicionado de uma colher (de café) de sal refinado. Produtos específicos para ferrugem podem ser encontrados em farmácias e supermercados.
Frutas e Legumes
As manchas de frutas e verduras se oxidam ao ar e, sobretudo, ao calor (na secagem ou quando se passa à ferro). Elas adquirem uma coloração morena e se fixam nas fibras. Aconselha-se lavar rapidamente o tecido manchado. Passar levemente um pano embebido de vinagre branco, ou água oxigenada 10 volumes.
Graxa, Pixe
Colocar em cima da mancha uma camada de manteiga ou margarina.
Deixar agir algumas horas. Tirar o grosso da gordura raspando delicadamente com uma espátula, em seguida, limpar como uma mancha de gordura.
Gordura, Óleo, Manteiga
Tirar a mancha em dois tempos: 1. Dissolver o corpo gorduroso esfregando levemente com tetracloreto de carbono ou solvente apropriado para tecidos. 2. Polvilhar com talco neutro, que absorverá a mancha. Deixar agir de 2 a 3 horas, depois escovar.
Lama
Deixar secar, em seguida escovar (escolha a densidade da escova conforme o tipo de tecido). Para apagar o vestígio, passar no tecido um dos produtos: água com vinagre - 2 colheres de sopa de vinagre branco diluído em 250ml dágua. Água com amoníaco - 1 colher de sopa de amoníaco para ½ litro dágua.
Maquiagem
Aplicar álcool 90°
Mofo
Em tecido branco ou de cor resistente: mergulhar e deixar um pouco na água com cândida diluída; em tecido de cor: umidecer com suco de limão; em tecido sintético ou seda: molhar num banho de leite.
Sangue
Lavar com água fria durante alguns minutos. Se a mancha persistir: em tecidos resistentes, embeber o tecido em água oxigenada, deixar agir e lavar, em tecidos de cor ou lã, derreter um comprimido de aspirina em um copo com água e mergulhar a parte manchada por alguns minutos.
Tinta
(de caneta esferográfica) - sobre lã: esfregar levemente com álcool. Sobre algodão: remover com tetracloreto de carbono ou solvente apropriado para tecidos. Sobre poliéster: remover com solvente incolor para esmalte de unhas.
Transpiração
Em tecidos resistentes, esfregar a mancha com água oxigenada. Para tecidos delicados, deixar de molho meio dia em água fria adicionada de vinagre branco.
Vela
Tirar o máximo da crosta de cera raspando delicadamente os dois lados do tecido com uma espátula. Se a vela for branca: colocar o tecido entre 2 folhas de papel absorvente e passar com ferro morno, trocando o papel à medida que ele absorver a vela derretida. Lavar normalmente.
Caso resista uma mancha gordurosa, eliminar passando álcool. Se a vela for colorida: impregnar os dois lados do tecido com álcool puro. Depois de 5 a 10 minutos, esfregar à mão.
E aí? Gostaram das dicas?
quarta-feira, 14 de março de 2012
terça-feira, 13 de março de 2012
Receita MARAVILHOSA de cupcake de morango
Gente,
Como a maioria de vocês já deve saber minha prima Carol está estudando Gastronomia e como ela é MEGA talentosa pedi ajuda para postar umas receitinhas gostosas aqui no blog. Esta receita é de matar um... matar de vontade de comer o computador.. é um cupcake recheado de geléia de morango feita em casa.. dá pra imaginar? Então olha o estrago aí embaixo:
Deu para ficar com a boca cheia de água? Agora limpa a baba e anota a receita....
Geléia de morango
2 caixas de morango lavados, cortados em pedaços pequenos. ( separar os menores para decorar).
Raspas da casca de 1 laranja
Suco de 1 laranja
300g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando.
Após 20 minutos aumente o fogo para que a geléia reduza. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Bolo
220g de manteiga
220g de açúcar
220g de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó peneirado
Rasas de 1 laranja
3 ovos inteiros
Suco de 1 laranja
Bata a manteiga junto com o açúcar ate virar um creme branco e aveludado (sem nenhum grão). Junte os ovos e bata novamente. Junte a farinha, o suco e a raspas da laranja e bata. Depois junte o fermento misturando devagar com uma espátula.
Coloque a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°c.
Butter cream (Cobertura)
200g de manteiga
200g de açúcar
Bata o açúcar e a manteiga ate virar um creme branco e aveludado.
Para decorar
Morangos pequenos e raspas de laranja.
Outra dica da Carol é ao invés de apresentar no formato de cupcake que todo mundo já conhece é colocar em potinhos de vidro. Fica aí uma ótima idéia para lembrancinha de chá de cozinha ou aniversário, para isto basta decorar o potinho com pedacinhos de tecido na tampa e uma bela etiqueta personalizada.
Gostaram?? bsitos
Como a maioria de vocês já deve saber minha prima Carol está estudando Gastronomia e como ela é MEGA talentosa pedi ajuda para postar umas receitinhas gostosas aqui no blog. Esta receita é de matar um... matar de vontade de comer o computador.. é um cupcake recheado de geléia de morango feita em casa.. dá pra imaginar? Então olha o estrago aí embaixo:
Foto: Carol Azevedo |
Foto: Carol Azevêdo |
Geléia de morango
2 caixas de morango lavados, cortados em pedaços pequenos. ( separar os menores para decorar).
Raspas da casca de 1 laranja
Suco de 1 laranja
300g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando.
Após 20 minutos aumente o fogo para que a geléia reduza. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Bolo
220g de manteiga
220g de açúcar
220g de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó peneirado
Rasas de 1 laranja
3 ovos inteiros
Suco de 1 laranja
Bata a manteiga junto com o açúcar ate virar um creme branco e aveludado (sem nenhum grão). Junte os ovos e bata novamente. Junte a farinha, o suco e a raspas da laranja e bata. Depois junte o fermento misturando devagar com uma espátula.
Coloque a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°c.
Butter cream (Cobertura)
200g de manteiga
200g de açúcar
Bata o açúcar e a manteiga ate virar um creme branco e aveludado.
Para decorar
Morangos pequenos e raspas de laranja.
Outra dica da Carol é ao invés de apresentar no formato de cupcake que todo mundo já conhece é colocar em potinhos de vidro. Fica aí uma ótima idéia para lembrancinha de chá de cozinha ou aniversário, para isto basta decorar o potinho com pedacinhos de tecido na tampa e uma bela etiqueta personalizada.
Foto: Carol Azevêdo |
Foto: ♥ Atelier Scrapjo Feitoàmão! ♥ |
domingo, 11 de março de 2012
It's good to be back!!!
Como eu tinha comentado Janeiro e Fevereiro são os meses mais loucos do ano para mim.. Porém, como sempre, após a tempestade vem a bonança e aproveito estes tempos de calmaria para voltar de vez com o blog!! E nada melhor para começar esta leva de posts como o chá de bebe de minha querida amiga Taís!
A decoração estava linda de viver e foi toda preparada pela mamãe e por nossas lindas e prendadas amigas Luciana Almeida, Priscila Farias e Marcelle Medeiros...
Comemorando o finzinho do verão as meninas optaram por uma decoração inspirada na praia... Não preciso nem dizer que ficou linda né?
Cada detalhe foi pensado com muito carinho e até o papai entrou no clima e virou "vendedor" de picolé... nada mal para uma tarde de calor em Salvador.
O coco como arranjo de mesa é uma maneira BBB de além de enfeitar, servir como peso para os dias de vento...
A mesa de doces foi um show a parte, os docinhos de limão estavam um charme e uma delícia!!
Pois é pessoal, este foi de o Chá de Artur todo homemade pela mamãe e suas amigas... bsitos!!!
segunda-feira, 16 de janeiro de 2012
Tudo azul!!
Gente, desculpa a ausência estes dias, mas como falei essa é a época do ano em que meu trabalho mais BOMBA e me enlouquece... Enfim, consegui um tempinho hoje para mostrar a vocês essa decoração da Ralph Lauren que achei simplesmente LINDA!!! Uma mistura muito chic e cheia de boas lembranças.... Não sei vocês, mas, quando penso em branco em azul só me lembro de praia, Grécia, Saint Barth, estilo Navy enfim, só coisas boas...
Imagina que composição MARAVILHOSA para um almoço de domingo na casa de praia?
E que bapho fazer um picnik com essa cesta/sacola? AMEI!!!
Achei super interessante essa bandeja, uma maneira super diferente, que é LINDA e funcional, de servir um suco ou bebidinha refrescante na beira da piscina!
Amei o composé dos lençois desta cama, faz toda a diferença no quarto. #ficadica Investir em composé de jogos de lençóis e colchas coloridas é uma boa pedida para mudar sempre a cara do quarto...
E aí? Gostaram?
Fotos: Ralph Lauren Home
Imagina que composição MARAVILHOSA para um almoço de domingo na casa de praia?
E que bapho fazer um picnik com essa cesta/sacola? AMEI!!!
Achei super interessante essa bandeja, uma maneira super diferente, que é LINDA e funcional, de servir um suco ou bebidinha refrescante na beira da piscina!
Amei o composé dos lençois desta cama, faz toda a diferença no quarto. #ficadica Investir em composé de jogos de lençóis e colchas coloridas é uma boa pedida para mudar sempre a cara do quarto...
E aí? Gostaram?
Fotos: Ralph Lauren Home
quarta-feira, 11 de janeiro de 2012
Dica para ajudar as nossas funcionárias a montar uma boa mesa
Não sei se vocês sofrem do mesmo mal, mas quantas vezes estamos na mesa e percebemos que as funcionárias esqueceram de colocar uma colher para servir o arroz? Ou um copo para água? Ninguém merece ficar gritando durante todo o almoço né? Para isso uma amiga de minha mãe deu uma solução interessante que gostaria de compartilhar com vocês. Imprimir um esquema de arrumação de mesa, plastificar e deixar com a funcionária para que ela arrume a mesa de acordo com aquele esquema!! MARVELOUS não? Eu adorei a ideia e já preparei meu esqueminha e vou disponibilizar aqui para vocês. Gostaram da ideia?
Bsos,
segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Mesa Colourful Summer
Gente,
Last minute post... para quem me perguntou onde achar um serviço americano parecido com o que postei aqui tenho boas notícias.. durante minhas andanças webísticas achei na SPICY um muito legal e o melhor o preço...ebaaaa!! Set de 4 unidades R$ 28,00. Encontrei também as taças coloridas por R$ 12,00 cada. Achei justo o preço, e vocês?
Bsos,
Last minute post... para quem me perguntou onde achar um serviço americano parecido com o que postei aqui tenho boas notícias.. durante minhas andanças webísticas achei na SPICY um muito legal e o melhor o preço...ebaaaa!! Set de 4 unidades R$ 28,00. Encontrei também as taças coloridas por R$ 12,00 cada. Achei justo o preço, e vocês?
Bsos,
Dicas para manter os talheres sempre novinhos...
Um dos itens que faz a diferença em uma mesa bem arrumada são os talheres. Sejam lisos, com detalhes em plásticos, com pedraria, de prata ou ate mesmo acrílico os cuidados com estes produtos são essenciais para aumentar a sua durabilidade e principalmente manter aquela aparência de novinho em folha! Vamos combinar que dá até nojo comer naqueles talheres opacos e todo cheios de riscos. Dá uma impressão de desleixo e principalmente falta de higiene.
É por isso que o assunto de hoje são algumas dicas de como manter seus talheres sempre com cara de novo, ou seja brilhando e sem manchas!!
Para uso diário normalmente costumamos optar por modelos mais básicos e práticos e para isso nada melhor que aço inox!!
Os talheres de aço inox são fáceis de limpar e guardar e irão se manter intactos por muitos anos, para isto basta atentar para as dicas abaixo:
-> Quando usar maquina de lavar o ideal é não encher muito os porta talheres de modo a evitar atrito durante a lavagem e consequentemente os indesejáveis arranhões.
-> O aço inox é muito sensível a alguns produtos como ovos e comidas ácidas (tais como limão e laranja), desta forma deve-se evitar deixar os talheres sujos com estas substâncias. O ideal é lavar o talher logo após o uso. Detergentes a base de limão podem também causar manchas.
-> Para se livrar das manchas nas superfícies de aço inox a melhor opção é usar bicarbonato de sódio. Misture um pouco de água com o bicarbonato de sódio até formar uma pasta e depois esfregue os talheres gentilmente com uma flanela macia. Enxágüe e seque em seguida. Para restaurar o brilho você pode usar eventualmente um polidor especifico para aço inox.
-> Para tirar leves manchas e arranhões no dia a dia deve-se polir utilizando um pouco de azeito de oliva em um pano macio e depois lustrar com uma flanela limpa.
-> Procure guardar os seus talheres sempre em gavetas específicas (aquelas com divisórias) ou em tapewares de preferência forrados com algum tecido, sempre separados por tipo para evitar atrito e consequentemente riscos. Ao guardar sempre assegure que os talheres estão bem secos.
E ai? Gostaram das dicas?
bsos,
Créditos imagens: Zara Home, Americanas.com
É por isso que o assunto de hoje são algumas dicas de como manter seus talheres sempre com cara de novo, ou seja brilhando e sem manchas!!
Para uso diário normalmente costumamos optar por modelos mais básicos e práticos e para isso nada melhor que aço inox!!
Os talheres de aço inox são fáceis de limpar e guardar e irão se manter intactos por muitos anos, para isto basta atentar para as dicas abaixo:
-> Quando usar maquina de lavar o ideal é não encher muito os porta talheres de modo a evitar atrito durante a lavagem e consequentemente os indesejáveis arranhões.
-> O aço inox é muito sensível a alguns produtos como ovos e comidas ácidas (tais como limão e laranja), desta forma deve-se evitar deixar os talheres sujos com estas substâncias. O ideal é lavar o talher logo após o uso. Detergentes a base de limão podem também causar manchas.
-> Para se livrar das manchas nas superfícies de aço inox a melhor opção é usar bicarbonato de sódio. Misture um pouco de água com o bicarbonato de sódio até formar uma pasta e depois esfregue os talheres gentilmente com uma flanela macia. Enxágüe e seque em seguida. Para restaurar o brilho você pode usar eventualmente um polidor especifico para aço inox.
-> Para tirar leves manchas e arranhões no dia a dia deve-se polir utilizando um pouco de azeito de oliva em um pano macio e depois lustrar com uma flanela limpa.
-> Procure guardar os seus talheres sempre em gavetas específicas (aquelas com divisórias) ou em tapewares de preferência forrados com algum tecido, sempre separados por tipo para evitar atrito e consequentemente riscos. Ao guardar sempre assegure que os talheres estão bem secos.
E ai? Gostaram das dicas?
bsos,
Créditos imagens: Zara Home, Americanas.com
sábado, 7 de janeiro de 2012
Receita Cupcake Chocolate com Cobertura de Brigadeiro de Ovomaltine
Pessoas, esse post é tenso! Uma receitinha básica de cupcake que eu adaptei de várias fontes. A massa desse bolinho é maravilhosa, fofinha e facílima de fazer e a cobertura o bom e velho brigadeiro com uma incrementada de Ovomaltine. Como a massa não é muito doce o cupcake não fica enjoado. Rendem 24 bolinhos.
Detalhe importante: Quando você terminar de bater a massa vai perceber que ela ficou mais líquida que o normal, NÃO SE DESESPERE, no fim vai dar certo!
Ingredientes:
*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar. Vai ficar com cara de leite azedo, mas é assim mesmo!!
Cobertura:
2 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de OVOMALTINE
2 colher de sopa de manteiga
Preparo:
Cupcake:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado. Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo. Ainda em velocidade baixa, acrescente o café e bata somente até misturar. Despeja a massa nas forminhas e leve para assar por 20 min ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.
Cobertura:
Em uma panela junte todos os ingredientes e mecha até chegar ao ponto de normal de brigadeiro. Ou seja desgrudar do fundo na panela.
Confeitar
Após resfriar o brigadeiro coloque no bico de confeitar e voilá!!
Depois comentem que tal ficou o cupcake de vocês!!!
Bsos,
Detalhe importante: Quando você terminar de bater a massa vai perceber que ela ficou mais líquida que o normal, NÃO SE DESESPERE, no fim vai dar certo!
Ingredientes:
Cupcake:
1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
3/4 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de buttermilk *
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de café quente (acabado de coar)
Cobertura:
2 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de OVOMALTINE
2 colher de sopa de manteiga
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado. Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo. Ainda em velocidade baixa, acrescente o café e bata somente até misturar. Despeja a massa nas forminhas e leve para assar por 20 min ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.
Cobertura:
Em uma panela junte todos os ingredientes e mecha até chegar ao ponto de normal de brigadeiro. Ou seja desgrudar do fundo na panela.
Confeitar
Após resfriar o brigadeiro coloque no bico de confeitar e voilá!!
Depois comentem que tal ficou o cupcake de vocês!!!
Bsos,
sexta-feira, 6 de janeiro de 2012
It's Summer!!
Como estamos na estação mais colorida e mais quente do ano que tal aproveitar o almoço de domingo e servir uma deliciosa salada refrescante nesta mesa com o tema Colourful Summer?
O segredo desta decoração é coordenar as cores do serviço americano com as taças e guardanapos.
Caso não possua nenhum porta guardanapo que seja compatível com o seu pallet de cores, no worries! Basta substituí-los por fita e fores naturais, ok? Pode usar uma orquídea como na foto abaixo, ou uma gérbera.
Besos,
Crédito foto: Loucariaecia |
O segredo desta decoração é coordenar as cores do serviço americano com as taças e guardanapos.
Crédito foto: Loucariaecia |
Besos,
Tipos de Serviço à Mesa
Sempre que vamos receber alguém, seja um amigo, familiar ou até em um jantar de negócios é de extrema importância saber como preparar uma bela mesa e principalmente como se portar de acordo com as regras de etiqueta. Desta forma, conforme prometido aqui vou falar hoje sobre os tipos de serviço.
Serviço à francesa
É o mais formal e deve ser realizado apenas em ocasiões especiais. Neste serviço é necessário garçom o qual deve começar servindo a mulher sentada ao lado direito do anfitrião (os lugares são marcados e são definidos com base na importância do convidado, quanto mais importante mais próximo do anfitrião) e em seguida todas as mulheres, os homens e por último o anfitrião. O garçom traz a bandeja à esquerda do convidado que se serve e os pratos são retirados pelo lado direito do convidado.
Crédito foto: casamenteiras.com.br |
Serviço à inglesa
O serviço à inglesa também é um serviço requintado, porém o que o diferencia é que neste serviço o convidado não precisa pegar os talheres da bandeja para se servir, pois é o garçom que o fará. É um serviço muito usado nos restaurantes. Somente o prato principal é passado entre os convidados o resto dos pratos são servidos individualmente nos pratos.
O serviço à inglesa também é um serviço requintado, porém o que o diferencia é que neste serviço o convidado não precisa pegar os talheres da bandeja para se servir, pois é o garçom que o fará. É um serviço muito usado nos restaurantes. Somente o prato principal é passado entre os convidados o resto dos pratos são servidos individualmente nos pratos.
O serviço à inglesa sentado à mesa pode ser:
direto (também chamado empratado)
ou
indireto (sendo este último com a utilização do carro de serviço/guéridon).
Os pratos são servidos á esquerda, e retirados pela direita como no estilo francês.
Serviço Franco-americano (o buffet)
Qualquer refeição, do café da manhã à ceia, pode ser servida à americana, isto é em forma de buffet.
Este tipo de recepção é indicado para reuniões com um número grande de pessoas, para que as pessoas fiquem mais à vontade para se servirem.
Este tipo de recepção é indicado para reuniões com um número grande de pessoas, para que as pessoas fiquem mais à vontade para se servirem.
Porém, hoje em dia é bastante adotada como forma prática e simples de receber amigos em casa, claro tudo isso sem perder o requinte e bom gosto à mesa.
A mesa poderá ser arrumada da seguinte forma: os pratos e talheres ficam empilhados num dos lados da mesa, um arranjo deve vir ao centro, e do outro lado as travessas com seus respectivos talheres.
Se forem mais de 10 pessoas, os pratos devem ser divididos em 2 pilhas, no buffet ou mesinha auxiliar, inclusive os pratinhos de sobremesa.
A mesa poderá ser arrumada da seguinte forma: os pratos e talheres ficam empilhados num dos lados da mesa, um arranjo deve vir ao centro, e do outro lado as travessas com seus respectivos talheres.
Se forem mais de 10 pessoas, os pratos devem ser divididos em 2 pilhas, no buffet ou mesinha auxiliar, inclusive os pratinhos de sobremesa.
Crédito foto: http://estreladeorion.blogspot.com/ |
Serviço à brasileira
É o tipo de serviço que mais estamos acostumados, é o tradicional serviço familiar que realizamos em nossas casas. A mesa deve ser arrumada com toda a elegância, pois mesmo sendo pessoas mais íntimas, deve–se ter o capricho de distribuir tudo da melhor forma possível. Nesse serviço não utilizamos garçom, pois as travessas podem estar à mesa.
Os anfitriões têm três opções:
Servir todos os convidados – ou repetir travessas – ou usar o aparador e deixar os convidados se servirem à vontade.
Crédito foto: http://estreladeorion.blogspot.com/ |
Como servir à mesa
A pessoa que servirá a mesa (o dono da casa, copeira ou garçom) deve estar com aparência impecável. Deve ter boa postura, jamais se curvar sobre o convidado (roupa sempre limpa, pois higiene é fundamental). A toalha também deve estar limpa e bem passada. A mesa bem arrumada, tudo deve estar impecável.
- Começa-se pela entrada (sopa, salada...). Se for sopa, prato fundo ou a taça de consomê (poderá vir cheio para mesa).
- Se a entrada for fria, poderá estar no prato e à mesa, antes dos convidados sentarem. Senão, será servida pelo lado esquerdo após se sentarem.
- As bebidas são servidas pelo lado direito e de acordo com os pratos. Nunca encha até a boca os copos (somente 2/3 da taça).
- A primeira travessa é levada pelo lado esquerdo do convidado (se for à francesa ele mesmo se serve). Os pratos sujos devem ser retirados também pelo lado esquerdo. Os pratos limpos sempre entram pela direita do convidado.
- Servir homens e mulheres partindo sempre da convidada de honra.
- Evite fazer pilhas ao retirar os pratos, primeiro são retirados os pratos e depois os copos.
- Ao terminar a refeição, o café pode ser servido à mesa ou na sala de estar.
Nas minhas andanças bloguísticas achei também esta imagem de como arrumar uma mesa que pode ser facilmente adotada para o nosso serviço diário afinal nós também merecemos comer numa mesa bem arrumada, correto?
Crédito foto: http://www.sugarandcharmblog.com/ |
Espero que tenha ajudado, bsos!
Fonte texto: Wikipédia
quinta-feira, 5 de janeiro de 2012
Decorando a casa para o Natal
Na época das festas de fim de ano, não podemos pensar apenas na árvore como item da decoração. A mesa onde a ceia será servida também merece atenção. Muito mais que agradar aos olhos, a composição deve aliar praticidade, conforto e principalmente o tamanho da família.
Para um ambiente bonito e harmônico é necessário coordenar a mesa com a árvore e com os demais itens de decoração da casa, desta forma como minha árvore era vermelha e dourada, com destaque maior para o vermelho optei por utilizar esta cor como predominante na minha decoração natalina.
Como minha mesa é de apenas 6 lugares e eu recebi 10 convidados para a ceia de Natal optei pelo serviço à americana (vou fazer um post explicando sobre os tipos de serviço a seguir) que resume-se a "cada um serve-se no buffet e se senta espalhado pela casa pois não cabe todo mundo na mesa".
Desta forma, arrumei na mesa todas as comidas típicas (que não eram poucas afinal minha família é galega) e no aparador coloquei os pratos, talheres, taças e guardanapos de tecido.
Para servir o peru, o presunto e as empanadas (não podem faltar) usei umas travessas decoradas que Mamy comprou no Le Biscuit. Para o pãozinho delícia e o panettoni utilizei pratos de bolo de vidro com pé de tamanhos diversos que ganhei de presente (estes pratos de bolo com pé são ótimos para brincar de arrumar a mesa usando diversas alturas).
Acho que vocês observaram a existência de cupcakes e velinhas, não é? Como o aniversário de minha cunhada é no dia 23/12 fiz uns bolinhos para cantar PARABÉNS! Para dar um toque natalino coloquei entre os dois pratos de bolo de louça branca (um grande e um médio) uma guirlanda coordenada com os porta guardanapos que mostrarei a seguir, gostaram? (pode-se substituir a guirlanda por qualquer arranjo de flores)...
Como sou apaixonada por guardanapo de tecido e porta-guardanapos e o serviço era à americana tive que dar um jeitinho de arrumar os dito cujos sem ficar parecendo um monte de pano amontoado. Depois de montado cada guardanapo em seu respectivo anel arrumei como se fosse um arranjo de flores em um vazinho de louça branca que ganhei de casamento (depois faço um vídeo com a montagem). Detalhe importante: Os porta-guardanapos eram na verdade raminhos de colocar na árvore de natal (comprei na Cecília Dale) que adaptei para usar como porta-guardanapo (#ficaadica, depois mostro como fiz).
Como minha mesa é de apenas 6 lugares e eu recebi 10 convidados para a ceia de Natal optei pelo serviço à americana (vou fazer um post explicando sobre os tipos de serviço a seguir) que resume-se a "cada um serve-se no buffet e se senta espalhado pela casa pois não cabe todo mundo na mesa".
Desta forma, arrumei na mesa todas as comidas típicas (que não eram poucas afinal minha família é galega) e no aparador coloquei os pratos, talheres, taças e guardanapos de tecido.
Para servir o peru, o presunto e as empanadas (não podem faltar) usei umas travessas decoradas que Mamy comprou no Le Biscuit. Para o pãozinho delícia e o panettoni utilizei pratos de bolo de vidro com pé de tamanhos diversos que ganhei de presente (estes pratos de bolo com pé são ótimos para brincar de arrumar a mesa usando diversas alturas).
Acho que vocês observaram a existência de cupcakes e velinhas, não é? Como o aniversário de minha cunhada é no dia 23/12 fiz uns bolinhos para cantar PARABÉNS! Para dar um toque natalino coloquei entre os dois pratos de bolo de louça branca (um grande e um médio) uma guirlanda coordenada com os porta guardanapos que mostrarei a seguir, gostaram? (pode-se substituir a guirlanda por qualquer arranjo de flores)...
Como sou apaixonada por guardanapo de tecido e porta-guardanapos e o serviço era à americana tive que dar um jeitinho de arrumar os dito cujos sem ficar parecendo um monte de pano amontoado. Depois de montado cada guardanapo em seu respectivo anel arrumei como se fosse um arranjo de flores em um vazinho de louça branca que ganhei de casamento (depois faço um vídeo com a montagem). Detalhe importante: Os porta-guardanapos eram na verdade raminhos de colocar na árvore de natal (comprei na Cecília Dale) que adaptei para usar como porta-guardanapo (#ficaadica, depois mostro como fiz).
Na cozinha:
E em outros cantos que não tirei fotos... dã!
Bom, é isso... espero que tenham gostado...
Besos,
O primeiro post a gente nunca esquece...
Gentemmm, entrei na moda e virei blogueira....just kidding... As vésperas de iniciar a época mais PUNK no meu job tive a ideia (que agora é sem acento.. aí essa nova língua portuguesa...) de iniciar um hobby que me dê prazer....Dentre tantas ideias malucas surgiu a possibilidade de criar um blog sobre minha mais nova cachaça: CASA, mais precisamente RECEBER EM CASA! Incluindo nessa brincadeira ideias (não acostumo a escrever sem acento) de como arrumar uma mesa, arranjos de flores, guardanapos de tecido, receitinhas e claro que vou adicionar uns assuntos aleatórios sobre beauté e novidades mundanas para não perder o costume... Espero que gostem!
Besos,
Besos,
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